|
|
Risottorijst Met Kip En Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode ui,
3 eetlepels olijfolie,
300 gram risottorijst ( pak a 400 gram, lassie ),
1 vleesbouillontablet,
3 bosuitjes,
1 rijpe mango,
2 schaaltjes kipfilet fume ( a ca 125 gram ),
50 gram rookkaas ( rol a 200 gram ).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. In braadpan olijfolie verhitten. Ui ca 2 minuten zachtjes bakken. Rijst toevoegen en meebakken tot korrels glanzen. 900 ml water met bouillontablet toevoegen en rijst in ca 20 minuten gaarkoken. Intussen bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Mango schillen en vruchtvlees in kleine stukjes snijden. Kipfilet in schuine plakjes snijden. Als rijst gaar is, kip, bosui en mango door rijst scheppen en even meeverwarmen. Rookkaas erboven raspen.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
Bevat per persoon 520 calorieen.
|
|
|